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Seelachsschnitzel - Reifer 200g

Artikelnummer: Ma.-Se.121

6,25 €
(1 kg = 31,25 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
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Beschreibung

Seelachsschnitzel-Reifer 200g

1. Kurzbeschreibung

  • Reifer für die Herstellung von Seelachsschnitzeln
  • Geeignet für Seelachs, Köhler und Dorsch

2. Kerndaten des Produktes

  • Ergiebigkeit: ausreichend für ca. 5 kg Fisch
  • Mischverhältnis: 1 kg Fisch – 1 Liter Wasser – 40 g Seelachsschnitzel-Reifer – 100-180 g Speisesalz
  • Anwendung:
    • Fisch in Scheiben oder Schnitzel schneiden
    • 48 Stunden im Reifebad bei 4-7°C reifen lassen
    • Während der Reifung mehrmals umrühren
    • Nach Reifezeit Wasser abgießen, Schnitzel auspressen und mit Öl auffüllen
  • Haltbarkeit: 10-14 Tage bei mind. 7°C
  • Inhaltsstoffe: Säuerungsmittel (E331, E330), Dextrose, Geschmacksverstärker (E621)
  • Hinweis: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen
  • Frei von: Natriumbenzoat (keine Konservierungsmittel)
  • Verpackung: aromasicher, wiederverschließbarer Kraftpapierbeutel