Räucherlauge/Räucherlake Kräuter der Provence 500g

Räucherlauge/Räucherlake Kräuter der Provence 500g

Kurzbeschreibung

• Aromatische Räucherlauge/Räucherlake auf Salzbasis
• Enthält erlesene Kräuter der Provence
• Verleiht Fisch eine goldbraune Farbe und mediterranen Geschmack

1. Kerndaten

• Gewicht: 500 g
• Ausreichend für: 8–10 Liter Räucherlake
• Herkunftsland: Deutschland
• Verpackung: Wiederverschließbarer Beutel

1. Anwendung des Produktes

• Dosierung: 60–75 g Gewürzmischung pro Liter Wasser
• Zubereitung:
  • Mischung in Wasser einrühren
  • Optional: In 1 Liter Wasser aufkochen, 10–15 Minuten ziehen lassen, dann mit restlichem kalten Wasser auffüllen
  • Fisch 10–12 Stunden einlegen
  • Anschließend abspülen und heiß räuchern
• Geeignet für: Forelle, Saibling, Lachs und andere Süßwasserfische

1. Inhaltsstoffe

• Salz (mit Trennmitteln E500, E535)
• Kräuter der Provence