Räucherlauge/Räucherlake Andalusisch 500g

Räucherlauge/Räucherlake Andalusisch 500g

1. Kurzbeschreibung

• Aromatische Räucherlauge/Räucherlake mit andalusischer Gewürznote
• Sorgt für eine goldbraune Farbe und intensiven Geschmack
• Traditionelle Rezeptur, in eigener Räucherei erprobt
• Einfache Anwendung – ideal für Fischräucherei

2. Kerndaten

• Produkt: Räucherlauge Andalusisch
• Verpackungsgröße: 500 g
• Herkunft: Deutschland
• Dosierung: 500 g auf 8–12 l Wasser
• Lagerung: Trocken, kühl und lichtgeschützt

3. Anwendung des Produktes

• 500 g Räucherlauge in 8–12 l Wasser einrühren
• Fisch übergießen und 10–12 Stunden ziehen lassen
• Für intensiveren Geschmack: Zunächst in 1 l Wasser aufkochen (10–15 Min. ziehen lassen), dann mit kaltem Wasser mischen
• Fisch abspülen, trocken tupfen und heiß räuchern

4. Inhaltsstoffe

• Salz
• Pfeffer
• Kräuter & Gewürze
• Trennmittel (E500, E535)