Räucherlauge/Räucherlake Aal Kräuter 5x500g

Räucherlauge/Räucherlake Aal Kräuter 5x500g

1. Kurzbeschreibung

• Aromatische Räucherlauge/Räucherlake, speziell entwickelt für Aal Kräuter
• Enthält eine ausgewogene Mischung aus Kräutern und Gewürzen
• Optimiert den Reifungsprozess für intensiven, natürlichen Räuchergeschmack

2. Kerndaten

• Produkt: Räucherlauge Aal Kräuter
• Verpackungsgröße: 5×500 g (insgesamt 2,5 kg)
• Herkunft: Deutschland

• Dosierungsempfehlung: Richtwert laut Anleitung (ca. 50 g pro Liter Lake)
• Lagerung: Kühl, trocken, lichtgeschützt; lange Haltbarkeit
• Qualität: Hergestellt nach traditionellen Rezepturen, ohne künstliche Zusätze

3. Anwendung des Produktes

• Vorbereitung: Frische Aale gründlich reinigen
• Lake herstellen: 500 g Räucherlauge in 8–12 Liter Wasser gut einrühren
• Einlegen: Aal vollständig in die Lake legen, sodass alle Seiten benetzt sind
• Reifedauer: Ca. 10–12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren
• Nachbehandlung: Aale kurz abspülen
  
• Räuchern: Anschließend im Räucherofen, Smoker oder Grill fertig garen

4. Inhaltsstoffe

• Meersalz
• Pfeffer
• Ausgewählte Kräuter (z. B. Dill, Thymian, Petersilie, Schnittlauch)

• Trennmittel (E500, E535)
• Natürliche Aromen – frei von künstlichen Zusatzstoffen