Matjesreifer Natur 200g

Matjesreifer Natur 200g

Matjesreifer Natur 200g

1. Kurzbeschreibung:

• Gewürzmischung zur Herstellung von Matjes
• Ermöglicht einfaches Selbermachen von Matjes
• Ausreichend für ca. 4 kg Fisch

2. Kerndaten:

• Produktname: Matjesreifer Natur
• Gewicht: 200 g
• Preis: 5,95 €
  
• Herkunftsland: Deutschland

3. Anwendung des Produktes:

• 1 kg Heringsfilets
• 1 Liter Wasser
• 50 g Matjesreifer
• 80–140 g Salz
• Lake anrühren, Heringsfilets hinzufügen
• 55 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen
• 2-mal täglich umrühren
• Nach Reifung Filets abspülen, trocken tupfen und häuten
• Für puren Genuss in Speiseöl mit Zwiebelringen einlegen

3. Inhaltsstoffe:

Geschmacksverstärker (E621), Säuerungsmittel (E575), Speisesalz, Glucosesirup, Dextrose, Trennmittel (E511), Konservierungsstoffe (E211, E200), natürliche Aromen

Herkunft: Deutschland

Nach dieser Zeit sind die Heringsfilets fertig gereift und können als Matjes verzehrt werden.

Verpackung: aromasicher, wiederverschließbarer Kraftpapierbeutel