Lachs - Matjesreifer 200g

Lachs Matjesreifer 200g

Lachs Matjesreifer ist eine spezielle Gewürzmischung zur Herstellung von Matjes mit lachsfarbener Optik. Mit dieser Mischung können Sie innerhalb von 4-5 Tagen zarten und aromatischen Matjes selbst herstellen.

Kerndaten:

• Verpackungsgröße: 200 g
• Verwendung: Ausreichend für die Herstellung von ca. 2 kg Matjes
• Zutaten: Gewürzmischung ohne Konservierungsstoffe und Glutamat
• Herkunft: Deutschland

Anwendung des Produktes:

• Fischwahl: Geeignet für Heringe, Salmoniden oder Weißfische
• Zubereitung der Lake: 50 g Matjesreifer in 1 l handwarmem Wasser auflösen
• Einlegen: Fischfilets in die Lake legen und 4-5 Tage im Kühlschrank reifen lassen
• Weiterverarbeitung: Nach der Reifung Filets enthäuten und nach Wunsch weiterverarbeiten, z.B. in Öl mit Zwiebeln einlegen

3. Inhaltsstoffe:

• Geschmacksverstärker (E621), Säuerungsmittel (E575), Speisesalz, Glucosesirup, Dextrose, Trennmittel (E511), Konservierungsstoffe (E211, E200), natürliche Aromen
• Herkunft: Deutschland

Mit dem Lachs Matjesreifer können Sie auf einfache Weise köstlichen Matjes mit authentischem Geschmack selbst herstellen.