Räucherlauge Balkan

500g

Zutaten:Salz, Kräuter und Gewürze, Trennmittel (E500,E535)

Herkunftsland:Deutschland

 Die Räucherlauge Balkan ist eine  hocharomatische Räucherlauge auf Salzbasis mit hohem Gewürz  und Kräuteranteil,mit der Sie Ihre Fische lecker goldbraun räuchern.
Alle Zutaten sind bereits enthalten! Sie brauchen nicht mehr nachzuwürzen!!!

Zubereitung:
Einfach 500g Räucherlauge in 8- 12 l Wasser einrühren,den Fisch damit übergießen und 10- 12 Std. ziehen lassen. Das Geschmacksergebnis wird intensiver, wenn die Räucherlauge erst in ca. 1 Liter Wasser aufgekocht wird. Ca. 10-15 Min. ziehen lassen, dann zu dem restlichen kalten Wasser zugeben.
Anschließend den Fisch gut abspülen, und heiß räuchern.
Guten Appetit!