Räucherfuchs24 ist ein Online-Shop für Räucher- und Würzprodukte. Das Sortiment umfasst Räuchermehle, -späne, Fischgewürze, bbq gewürze für Fleisch und Wurst sowie Räucherzubehör. Kunden finden hier hochwertige Produkte für perfektes Räuchern und Grillen. Mit exzellentem Service und schneller Lieferung ist Räucherfuchs24 die ideale Anlaufstelle für Räucherliebhaber und Hobbyköche.
Gutscheincode: forelle
Jetzt sparen und einkaufen!
Die Matjeszeit ist eine besondere Saison für Liebhaber dieser zarten Fischspezialität. Traditionell beginnt sie Ende Mai oder Anfang Juni, abhängig vom Fettgehalt der Heringe, und dauert bis Juli. In dieser Zeit werden junge, noch nicht geschlechtsreife Heringe gefangen, die sich durch einen hohen Fettanteil von etwa 16 bis 20 Prozent auszeichnen. Nach dem Fang reifen die Fische in einer Salzlake, wobei Enzyme aus der Bauchspeicheldrüse den typischen milden Geschmack des Matjes entwickeln. Beliebte Zubereitungsarten sind Matjes "Hausfrauenart" mit einer Sauce aus saurer Sahne, Zwiebeln, Äpfeln und Gewürzgurken oder einfach pur mit Zwiebeln und Brot. Die kurze Saison und der besondere Geschmack machen den Matjes zu einer geschätzten Delikatesse in der norddeutschen Küche.
Die Premium-Räucherlaugen/Räucherlake von Räucherfuchs24 sind hocharomatische Mischungen auf Salzbasis mit einem hohen Anteil an Gewürzen und Kräutern. Sie sind speziell für das Räuchern von Fisch und Geflügel konzipiert und bieten eine einfache Anwendung ohne zusätzliches Nachwürzen.
Ein leckeres Lachsfilet direkt am Feuer gegrillt ist unheimlich lecker und immer beliebter. Mit dem Flammlachsbrett gelingt es im Handumdrehen. Genießen Sie feinste Fischspezialitäten veredelt mit unseren speziellen Fischgewürzen und Räuchergewürze für das ultimative Geschmackserlebnis.
Hast du Lust, dir köstlichen Schinken selbst zuzubereiten und zu räuchern? Unsere traditionellen Gewürzmischungen machen das kinderleicht! Fein abgestimmt mit Kräutern und Gewürzen, zaubern sie ein unwiderstehliches Ergebnis. Egal, ob du mageren Lachsschinken oder einen würzigen Räucherbauch bevorzugst, hier findest du für jeden Geschmack das Passende.
Die Flammschale ist eine stilvolle Feuerquelle für Garten, Terrasse oder Balkon. Sie sorgt für angenehme Wärme und stimmungsvolles Ambiente bei jeder Gelegenheit. Hergestellt aus robustem Material, ist sie langlebig und wetterfest. Ideal für gemütliche Abende im Freien – dekorativ, sicher und einfach in der Handhabung.
"Entdecken Sie die vielfältige Welt der BBQ- und Grillgewürze von Räucherfuchs24! Unsere sorgfältig zusammengestellten Mischungen verleihen Ihren Grill- und Barbecue-Gerichten unverwechselbare Aromen. Ob würzige Rubs für Fleisch, raffinierte Marinaden oder besondere Gewürze für Fisch und Gemüse – bei uns finden Sie alles, was das Grillerherz begehrt. Lassen Sie sich von unseren Produkten inspirieren und machen Sie jedes BBQ zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis."
Sparbrand / Kaltraucherzeuger/Räucherschnecke – Ideal für das Kalträuchern. Kombinieren Sie mit unserem hochwertigen Räuchermehl aus Buche oder Erle für bestes Aroma.
.jpg?hash=30d0dde34189c26046b797d3be3823c16dc2a170&shop=80091546&width={width}&height=2560)
